De acuerdo con un estudio publicado en Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism de la Sociedad de Endocrinología, el consumo de soja puede ser beneficioso en la mejora del metabolismo y la salud cardiovascular, en las mujeres con Síndrome de Ovario Poliquístico – SOP.
El síndrome de ovario poliquístico (SOP) es una condición común que afecta a la forma de trabajo de los ovarios de una mujer. Una mujer con SOP experimenta períodos irregulares, los altos niveles de hormonas masculinas en el cuerpo, y ovarios poliquísticos, que aumentan de tamaño y contienen muchas bolsas llenas de líquido que rodean los huevos.
El SOP es la causa principal – responsable del 70% – de los problemas de infertilidad femenina y aumenta el riesgo de problemas graves de salud, como la resistencia a la insulina, lo que eleva el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedad cardiovascular de la mujer.
El SOP también se asocia con el síndrome metabólico que contribuye a la diabetes y enfermedades del corazón.
Alrededor de 5-10% de las mujeres en edad fértil se ven afectadas por el síndrome de ovario poliquístico, con menos del 50% de las mujeres diagnosticadas. Los estudios han demostrado que alrededor del 40% de los pacientes con diabetes y la intolerancia a la glucosa entre las edades de 20-50 años, tienen síndrome de ovario poliquístico. En los Estados Unidos, el síndrome de ovario poliquístico afecta a unas 5-6 millones de mujeres.
El estudio – realizado por el Centro de Investigación de Bioquímica y Nutrición en Enfermedades Metabólicas, Kashan Universidad de Ciencias Médicas en Irán, el Metabolismo Centro de Investigación, Universidad de Arak de Ciencias Médicas y Endocrinología, examinaron cómo una dieta que contiene isoflavonas de soja podría beneficiar a las mujeres con síndrome de ovario poliquístico.
Las isoflavonas de soja son de origen natural – estrógenos de origen vegetal que se encuentran en la planta de soja. Se encuentran a menudo en alimentos tales como leche de soja, así como suplementos.
Existe un creciente interés en el uso de las isoflavonas de soja en las enfermedades relacionadas con el síndrome metabólico. Encuestas y estudios de intervención nutricional han sugerido que las isoflavonas dietéticas tienen efectos protectores contra síntomas de la menopausia, las enfermedades coronarias, el cáncer, la hiperlipidemia, osteoporosis y varias formas de enfermedad renal crónica.
El ensayo, dirigido por Mehri Jamilian y Zatollah Asemi, Ph.D., se llevó a cabo en 70 mujeres con diagnóstico de síndrome de ovario poliquístico, de edades comprendidas entre los 18-40 años. Las mujeres fueron remitidas a la Clínica Kosar en Arak, Irán, entre diciembre de 2015 y de febrero de de 2016.
Las participantes fueron asignadas en dos grupos que toman, ya sea 50 miligramos de isoflavonas de soja, o un placebo cada día, durante 12 semanas. La cantidad de soja es equivalente a la cantidad en 500 mililitros de leche de soja.
Se observaron en sangre los efectos metabólicos, endocrinos, la inflamación y biomarcadores de estrés oxidativo en las muestras al inicio del estudio y después de la intervención de 12 semanas. Las mujeres fueron instruidas para mantener los actuales niveles de ejercicio y evitar tomar otros suplementos nutricionales para la duración de la investigación.
En comparación con el grupo de placebo, la administración de isoflavonas de soja disminuyó significativamente los niveles de insulina y de otros marcadores biológicos asociados con la resistencia a la insulina circulante – una condición por la cual los tejidos del cuerpo son resistentes a los efectos de la insulina, que puede conducir a la diabetes tipo 2.
La suplementación con isoflavonas de soja también dio lugar a reducciones significativas de la testosterona, colesterol dañino conocido como lipoproteína de baja densidad (LDL) y triglicéridos – o grasas en la sangre – que sus contrapartes que recibieron el placebo.
«Nuestra investigación encontró que las mujeres con SOP pueden beneficiarse de la incorporación de las isoflavonas de soja en sus dietas,» dice Asemi, de Kashan Universidad de Ciencias Médicas.
«En el primer estudio que examina la conexión, encontramos que las mujeres que consumen isoflavonas de soja veían regularmente una mejora en los marcadores biológicos que reflejan la eficacia con que el cuerpo utiliza la insulina para procesar los azúcares y se había reducido los niveles de colesterol dañino», dijo Zatollah Asemi, Ph.D.
Los autores no observaron ningún efecto significativo del consumo de isoflavonas de soja en otros perfiles de lípidos y marcadores de estrés oxidativo y la inflamación.
«Hay un creciente interés en cómo la adición de soja a la dieta puede ayudar al síndrome metabólico y la dirección de las condiciones de salud relacionadas», dice Asemi. «Nuestros hallazgos indican que el consumo de isoflavonas de soja regularmente, puede ayudar a las mujeres con SOP a mejorar su metabolismo y la salud cardiovascular», concluye.
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