Las ciruelas pasas o secas son muy conocidas por el beneficio al problema de estreñimiento, o por ser ricas en fibras y aportar energía. Ahora, los investigadores declaran que comer ciruelas secas puede proteger contra la pérdida ósea causada por la radiación ionizante. Este nuevo estudio ha sido publicado en la revista Scientific Reports.
El coautor del estudio, el Dr. Nancy Turner, del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Texas A & M, y sus colegas, dicen que sus hallazgos pueden tener implicaciones importantes para las personas muy expuestas a la radiación ionizante.
Estos incluyen a los pacientes con cáncer sometidos a radioterapia, astronautas, trabajadores de la radiación y las víctimas de accidentes nucleares.
«La pérdida ósea causada por la radiación ionizante es un problema de salud potencial para los que están en ocupaciones o en situaciones que los exponen a la radiación», explica el Dr. Turner.
«Los cambios en la actividad de remodelación, causados por la exposición a la radiación puede conducir a la alteración de la integridad del esqueleto y la fragilidad, tanto en animales como en pacientes de radioterapia humanos».
En los seres humanos, la pérdida de hueso puede conducir a la osteoporosis – una enfermedad en la cual los huesos se vuelven más frágiles y más vulnerables a la rotura. Se estima que la osteoporosis es responsable de más de 8,9 millones de fracturas cada año en todo el mundo.
Para el estudio, los investigadores se dispusieron a investigar una serie de estrategias que creían que podrían abordar los mecanismos subyacentes que contribuyen al daño óseo relacionado con la radiación ionizante, tales como el estrés oxidativo inducido por la radiación.
El equipo probó un número de diferentes intervenciones antioxidantes y anti-inflamatorios en ratones que fueron expuestos a la radiación ionizante, y la evaluación de los efectos de las intervenciones tenían en la expresión de genes relacionados con la degradación de los huesos, así como sus efectos sobre la pérdida de hueso.
Las intervenciones incluyeron un cóctel que consiste en cinco diferentes antioxidantes (ácido ascórbico, N-acetil cisteína, L-selenometionina, ácido dihydrolipoic y vitamina E), ácido dihydrolipoic, ibuprofeno y ciruela seca o pasa.
El equipo encontró que la ciruela seca era más eficaz para reducir la expresión de los genes Nfe2l2, RANKL, MCP1, OPG y TNF-alfa, que están relacionados con el deterioro del hueso. La ciruela seca también era más eficaz para prevenir la pérdida ósea más tarde, inducida por la radiación ionizante.
Si bien los investigadores no pueden explicar las razones exactas por las cuales las ciruelas secas parecen proteger los huesos de los daños causados por la radiación ionizante, señalan que la fruta contiene una serie de polifenoles – incluyendo el ácido gálico, ácidos cafeoílo-quínico, ácido cumárico y otros – que tienen propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias.
«Las ciruelas secas contienen componentes biológicamente activos que pueden proporcionar intervenciones eficaces para la pérdida de la integridad estructural causada por la radioterapia o la inevitable exposición a la radiación espacial incurrido durante los vuelos espaciales de larga duración», dice el Dr. Turner, añadiendo:
«A partir de este estudio, podemos concluir que la inclusión de las ciruelas secas en la dieta puede prevenir los efectos óseos de exposiciones a la radiación, ya sea en el espacio o en la tierra.»
las ciruelas pueden ser vonsumidas por pacientes con cancer?
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