Estudio australiano cuenta por primera vez el «alimento para el pensamiento» en los casos por causa
Alrededor de 37.000 casos de cáncer en Australia podrían prevenirse cada año en gran parte a través del cambio de estilo de vida, de acuerdo con el primer estudio de la incidencia de cáncer y posibles causas.
El estudio, financiado por Cancer Council Australia y realizado por QIMR Instituto de Investigación Médica Berghofer, mostró que uno de cada tres cánceres en Australia podrían prevenirse.
El profesor Sanchia Aranda, Australia CEO Cancer Council, dijo que la investigación innovadora debería alentar a los australianos a seren positivos sobre la reducción de su riesgo.
«De los 13 factores de riesgo identificados, el tabaco, la radiación UV, el peso corporal, la mala alimentación y el alcohol causaron alrededor de 90% de todos los cánceres que se pueden prevenir», dijo el profesor Aranda. «Es hora de reventar el mito de que todo lo que haces le produce cáncer y hacer más para reducir los riesgos que conocemos como causantes.
«La asociación con el tabaquismo es bien conocida, pero el estudio muestra que 7.000 nuevos casos de cáncer al año también son atribuibles a la ingesta insuficiente de vegetales y frutas y, baja ingesta de fibras y el exceso de carne roja. Comer más frutas, verduras y cereales integrales es un paso positivo que podemos tomar para reducir nuestro riesgo. Estas decisiones más saludables también reducen la obesidad, la causa de 3900 casos de cáncer en su propio derecho, y equilibrar el consumo excesivo de carne roja y procesada, que suponen otros 2.600 casos.
«La gente está confundida acerca de las dietas de moda y los mensajes de salud mixtos, pero la evidencia es clara de que una dieta rica en verduras, frutas y granos enteros, con otros alimentos que se consumen con moderación, reducirá su riesgo de cáncer. Ahora podemos respaldar ese consejo con los datos en el número de casos de cáncer, para enfatizar por qué instamos a las personas a adoptar un estilo de vida con el cáncer inteligente «.
El profesor Aranda dijo que la incidencia estimada del estudio atribuible a factores de riesgo como específicos son los 3.200 casos de cáncer causados por el alcohol y los 1.550 casos causados por el bajo consumo de frutas solamente.
El profesor David Whiteman de QIMR Berghofer, quien dirigió el estudio, dijo que los factores de riesgo considerados en el informe tenían que cumplir tres condiciones – clasificarse por la Organización Mundial de la Salud o el Fondo de Investigación Mundial del Cáncer como causa de al menos un tipo de cáncer; ser modificables; y tenía que haber datos fiables sobre el número de australianos expuestos al factor de riesgo. Él dijo que no había pruebas suficientes para asociar 13 factores diferentes con 24 tipos de cáncer, incluyendo algunos tipos de cáncer con una elevada mortalidad.
«Además de los factores de riesgo del estilo de vida, se analizó el impacto de la hepatitis B y C, virus del papiloma humano, el virus del VIH y el virus de Epstein Barr,» dijo el profesor Whiteman. «Esperemos que el estudio ayude a guiar el cambio de estilo de vida y la política de salud en Australia, y contribuir a la evidencia internacional sobre la prevención del cáncer.»
El profesor Aranda dijo que los resultados mostraron la importancia de la investigación y la evidencia para informar las políticas públicas y la elección individual. «Este es el estudio más completo de su tipo publicado en Australia y proporciona una orientación clara en la reducción de su riesgo de cáncer. Se debe ayudar a motivar a todos los australianos a tomar pasos sencillos hacia un estilo de vida más saludable.»
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