Detener o incluso prevenir la aparición de células malignas responsables de algunos tipos de cáncer de mama podrían experimentar un gesto tan simple como beber leche. La conclusión es parte de un estudio realizado por el Centro de Ingeniería Biológica de la Universidad de Minho, que acaba de ser publicado en el Journal of Dairy Science.
La investigación que fue realizada por Robertson Ligia permitido descubrir que una proteína de la leche, la lactoferrina, es capaz de reducir a la mitad la viabilidad de las células cancerosas y dos tercios de su proliferación. El equipo de estudio afirma, por tanto, que la leche y sus derivados son ricos en esta proteína como una forma de prevenir el cáncer de mama o para evitar que se propague en el cuerpo.
En Portugal, se producen cada año 4.500 nuevos casos de cáncer de mama y no ha habido muertes en 1500. Sólo el 1% de los casos son en los hombres, pero en general los tumores son agresivos y no se detectan muy pronto por falta de pacientes.
«Esta investigación es de especial relevancia para la industria alimentaria. El consumo de productos lácteos, o productos enriquecidos con lactoferrina, podrían ser en el futuro de una manera natural de prevenir el cáncer de mama o para mejorar la atención al paciente «, dijo Rodrigues Ligia. El investigador señala que esta proteína ya había revelado un papel potencialmente importante en otros tipos de cáncer, por lo que el futuro se dará cuenta de las dosis ideales que deberían incluirse en la dieta humana.
La lactoferrina – una – glicoproteína está presente en el suero y es capaz de fijación de hierro, de modo que se puede encontrar en los fluidos corporales varias maneras, tales como sangre, lágrimas, saliva, o el semen. Esta proteína puede inhibir la proliferación celular, y también tiene propiedades anti-inflamatorias y antioxidantes, lo que hace difícil de reproducir y las células malignas se propaguen a otros órganos en forma de metástasis.
Aunque la comunidad científica en general, reconocer que la alimentación es un punto clave en la prevención y el tratamiento de muchas enfermedades, la verdad es que todavía se sabe poco acerca de muchas sustancias que componen los alimentos.
En este estudio en particular, el equipo estudió sólo a los efectos de la leche lactoferrina bovina en dos líneas celulares de cáncer de mama (y T47D HS578T), uno de los que no tienen receptores de estrógenos y, por tanto, tienen un pronóstico pobre que antes del tratamiento existen en la actualidad. «Las células que carecen de este receptor son generalmente consistentes con los tipos más agresivos de los tumores, cuyo tratamiento existe no es muy eficiente», dice el estudio, por lo que una respuesta a la lactoferrina «sería un avance científico importante».
En enero, un equipo internacional de investigadores coordinado por un portugués compuestos antioxidantes identificados con mayor capacidad para prevenir el cáncer de mama y de productos para la piel presentes en la dieta mediterránea, la gestión para determinar las dosis beneficiosos y perjudiciales. El efecto preventivo con compuestos antioxidantes estudiados estuvieron presentes en productos como el aceite de oliva, vino tinto, las frutas frescas (especialmente de color rojo), hortalizas y cereales, entre otros, dijo en ese momento María Paula Marques, de la Universidad de Coimbra (UC), que coordina el equipo de investigación.
lactoferrina y cancer
