

El Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI), un grupo de interés de los consumidores publicó hoy un informe que une Coca-Cola, Diet Coke, Pepsi y Pepsi de dieta – la 1 ª, 2da, 3ra y 6ta refrescos más vendidos en el mundo , respectivamente – a un producto químico que ha sido conocido por causar cáncer en ratas de laboratorio
El producto químico, 4-metilimidazol, o 4 MI-, es un subproducto que las empresas de procesos químicos de soda utilizan para crear el tinte artificial que da a los refrescos de su marca colorante de caramelo. Los estudios que vinculan 4-MI con el cáncer en ratones llevó al estado de California en la siguiente lista como carcinógeno en la primavera de 2009. Es ilegal la venta de cualquier alimento o bebida que contiene una cantidad de 4-MI que podría aumentar el riesgo de cáncer en más de 1 caso por cada 100.000 personas. El CSPI alega que los niveles que se encuentran en los refrescos aumentaría el riesgo en hasta 4,8 casos por cada 100.000 personas.
Y esto tampoco es la primera vez que el CSPI ha tratado de crear conciencia acerca de lo que percibe como los riesgos de la 4-MI. Así lo hizo en un informe y solicitar en febrero pasado también. Esa liberación no, sin embargo, incluyen resultados de las pruebas para las distintas marcas de bebidas gaseosas.